As variaveis de sessão são variaveis que ficaram disponiveis em qualquer pagina do seu site ou sistema, enquanto o usuario estiver ativo no site, algumas das funções basicas dela são:
session_start()
Inicia dados da
sessão.
session_register()
Registrar uma ou mais variáveis globais na sessão
atual.
session_unset()
Libera todas as variáveis de sessão.
session_destroy()
Destrói todos os dados
registrados em uma sessão.